Honeycomb Catering menyediakan berbagai macam warna untuk Nasi Tumpeng kami seperti, Nasi Tumpeng Biru, Nasi Tumpeng Merah, Nasi Tumpeng Hijau dan Nasi Tumpeng Kuning. Tidak jarang kami temui pertanyaan seputar pewarna makanan yang kami gunakan.
Semua pewarna makanan yang kami gunakan adalah ORGANIK atau ALAMI. Kami tidak menggunakan bahan-bahan kimia untuk mewarnai makanan kami. Berikut pewarna makanan organik yang kami gunakan :
Pewarna Biru
Kami menggunakan Bunga Teleng sebagai pewarna biru untuk makanan kami. Bunga Teleng atau Blue Pea Flower (Clitoria Ternatea) merupakan pewarna makanan alami yang biasa digunakan untuk makanan-makanan tradisional di Asia Tenggara.
 |
| Bunga Teleng/Telang |
Bunga Teleng selain menjadi pewarna makanan, juga berkhasiat sebagai obat tradisional seperti :
- Abses dan Bisul
- Demam, menghilangkan dahak pada bronkhitis kronis, iritasi kandung kemih dan saluran kencing
- Radang mata merah
- Sakit Telinga.
Sumber: http://khasiat-obatherbal.blogspot.com/2013/02/manfaat-obat-kembang-telang.html?m=1
Pewarna Merah
Kami menggunakan buah Bit (Beet) sebagai pewarna merah untuk makanan kami. Buah bit seringkali digunakan oleh pelaku kuliner sebagai pewarna makanan alami warna merah. biasanya digunakan pada Kue dan Bakmi.
 |
| Beet |
Buah Bit juga berkhasiat untuk kesehatan seperti :
- Sebagai Obat Hati dan Kantong empedu
- Menghancurkan Sel Tumor dan Sel Kanker
- Memperkuat Fungsi darah dan mengatasi anemia
- Memproduksi Sel-Sel darag merah
- Menurunkan kadar kolesterol
- Membersihkan dan menetralkan Racun di Dalam Tubuh
- Memperkuar sistem peredaran darah dan sistem kekebalan tubuh
- melwaran infkesi dan Radang serta mengatasi masalah batu ginjal
- memberikan tenaga dan menyeimbangkan tubuh
Sumber: http://evialfadhl.wordpress.com/2010/06/20/manfaat-buah-bit-untuk-kesehatan/
Pewarna Hijau
 |
| Bayam |
Kami menggunakan Sayur Bayam untuk pewarna makanan alami warna hijau. Sayur bayam selain terkenal dengan kandungan zat besi untuk tubuh kita, bayam juga berkhasiat sebagai:
- Melawan Sel Kanker terutama sel kanker payudara, kanker rahim, kanker prostat, kanker kulit dan kanker perut.
- Sumber anti-flamasi
- Mengurangi resiko penyakit Kardiocaskular
- Membantu mencegah pengerasan pembuluh darah
- Menurunkan tekanan darah tinggi
- Mencegah osteoporosis
- Mencegah Anemia
- Meningkatkan Kualitas penglihatan
- Mengobati pendarahan gusi.
- Mencegah Diabetes
Sumber: http://www.suaramerdeka.com/v1/index.php/read/sehat/2012/02/07/715/Sembilan-Khasiat-Bayam-untuk-Kesehatan
Pewarna Kuning
 |
| kunyit |
Kami menggunakan Kunyit sebagai pewarna alami warna kuning untuk makanan kami. Kunyit sangat lumrah digunakan untuk masakan-masakan Indonesia. Kunyit juga mempunyai banyak khasiat bagi kesehatan tubuh kita, diantaranya:
- Membantu menyembuhkan luka lebih cepat (sebagai antiseptik alami)
- Mengurangi kemungkinan terkena Kanker
- Memberikan kontribusi dalam pertumbuhan sel dan meremajakan sel
- Mendetoksifikasi racun berbahaya dan bahan kimia dalam tubuh
- Dapat menyebuhkan Rheumatoid
- Mencegah Leukimia
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Meningkatkan metabolisme tubuh
- Mencegah proses penuaan karena sifat anti oksidan
- Menyembuhkan memar dan mencerahkan luka bekas terbakar
- Membantu melawan gangguan kulit seperti eksis, psoriasis dan ruam merah.
Sumber: http://manfaatbuahdaun.blogspot.com/2013/11/manfaat-kunyit-untuk-kesehatan.html
No comments:
Post a Comment